Cake aux fanes de radis
Il vous reste des fanes de radis : ne les jeter surtout pas, que ce soit pour une délicieuse soupe ou encore un cake salé.
Ingrédients
- les fanes d’une botte de radis
- oignon : 1
- œufs : 3
- farine : 200 g
- crème fraiche : 10 cl
- huile : 10 cl
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel et poivre
Laver et sécher les fanes de radis. Puis mixer les fanes avec l’oignon et la crème fraîche.
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les œufs puis l’huile et la crème aux fanes de radis/oignon. Salez et poivrez suivant votre goût.
Cuire dans un moule à cake préalablement beurré et fariné environ 35 min ou bien dans de petits moules individuels. Cuisson à adapter à votre four.
N’hésitez pas à le servir avec des radis !
