Quand je veux faire plaisir à mes gourmands, je me motive et je fais ces macarons sneakers. C’est finalement pas si dur et cela fait son petit effet. Recette des macarons à la meringue italienne 2 fois 55 à 57 g de blancs 5 g de sucre 150 g de poudre d’amandes 150 g de…
Il vous reste des fanes de radis : ne les jeter surtout pas, que ce soit pour une délicieuse soupe ou encore un cake salé. Ingrédients les fanes d’une botte de radis oignon : 1 œufs : 3 farine : 200 g crème fraiche : 10 cl huile : 10 cl 1/2 sachet de levure…
Réaliser son pralin maison est une chose bien plus facile qu’il n’y parait. Il ne nécessite que peu d’ingrédients et fait réellement la différence sur certains desserts. Composition 100 g de noisettes 100 g de sucre blanc Pour débuter, je commence par torréfier les noisettes au four ( 10 minutes à 180°) puis je les…
Simple, bon, idéal pour un pique-nique ou à porter pour un goûter entre amis, le far aux pruneaux ou far breton est un classique. Recette œufs : 4 lait : 1 L sucre : 250 g farine : 250 g pruneaux dénoyautés : une vingtaine ou plus rhum ou vanille La préparation est tout à…
Une petite envie de gaufres ? Pourquoi ne pas essayer les gaufres salées aux pommes de terre ? Délicieuses accompagnées d’une salade verte ou parfaites pour le pique-nique des enfants. Voici la recette que j’utilise. Elle est issue du carnet de recettes vendu avec le gaufrier Krups. Recette pommes de terre lavées et épluchées :…
Le vacherin est un dessert simple et qui fait toujours son effet. Esthétique, frais … il sera parfait pour finir un bon repas. Il a surtout le grand avantage de pouvoir être fait quelques jours à l’avance. Ingrédients blanc d’œufs : 4 blancs + 4 blancs sucre blanc : 240 g + 240 g eau…
La napolitain, qui vient de Saint-Etienne et pas de Naples, est un gâteau que l’on trouve souvent dans les rayons des supermarchés. Avec cette recette de napolitain maison, vous ravirez et surprendrez petits et grands. Ingrédients napolitain d’environ 20 cm x 20 cm : œufs : 4 sucre : 200 g beurre : 150 g…
La crème renversée est un des desserts qui me tient le plus à cœur. C’est ma madeleine de Proust. Je revois ma grand-mère puis ma mère la faire, toujours dans le même plat et toujours parfaitement réussie. C’est une recette extrêmement simple avec trois ingrédients seulement. Ingrédients : lait : 1 litre œufs : 6…
Voici une recette simple mais rencontre toujours son petit succès : des sablés à la confiture. Recette 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre ramolli 1 œuf confiture ou gelée Il est préférable de conserver ces sablés dans une boîte en fer. Rien de plus simple : on mélange le…
Voici la recette d’un cake à la carotte façon carrot cake, idéal pour un goûter. Vous serez surpris de ne pas deviner le goût de la carotte mais celle-ci vous permettra d’obtenir un gâteau moelleux. En plus, de la carotte dans un gâteau, cela fera un sujet de discussion ! Ingrédients carottes râpées : 250…